23 décembre 2006
Juste pour Alainx ;-))
Dans un de ses très longs commentaires (comme il en a l'habitude ici) Alainx développe son amour pour escargots, j'ai souhaité ici lui faire honneur car moi-même j'adore cette bestiole lorsqu'elle est bien préparée (je parle de l'escargot, bien sûr).
Si la Bourgogne est connue pour ses vignobles, l'Escargot de
Bourgogne est sans nul doute l'un des meilleurs ambassadeurs de la
gastronomie bourguignonne et française à travers le monde. Leur
ramassage et leur préparation font aujourd'hui l'objet d'une
réglementation stricte qui... [Lire la suite]